2020-11-03 Tue

■ 手作り味噌材料セット [ひとりごと] はてぶ

tag: [ひとりごと]

手作り味噌を仕込んでみた。
はじめてなので材料セットを買って。
　http://www.yamasige.com/products/detail.php?product_id=8
　
大豆をつぶすのが予想外に大変。うちの家庭用餅つき機では簡単ではない。
体重計にのせてみたところ４kgぐらい。

ガキの頃、ばあちゃんがやってたよね。
麹は使ってなかったと思うけど。
　
みそ玉を食いたくてチャレンジしたようなものです(笑)

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